冬季喝紅酒的好處

1、平衡飲食助消化形成弱堿性體質

葡萄酒是弱堿性的酒類。一般來說，當血液的ph值呈弱堿性時，稱為堿性體質，這時身體是充滿活力的、健康的、免疫力強的。但堿性體質的人只占10%左右，大多數人的血液都呈弱酸性，稱酸性體質。而平時的飲食結構，基本上是以酸性食物為主，這樣便讓身體越來越呈酸性，酸性體質使細胞機能變差，新陳代謝緩慢，器官功能減弱，因此容易得各種各樣的疾病。這便是我們吃得越好身體越差的原因。

2、含抗氧化劑可防心血管病

紅葡萄酒中含有一種叫作白藜蘆醇的物質。白藜蘆醇經過抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、調整血管生成及內皮功能等各個信號途徑，能對糖尿病、冠心病等相關疾病產生重要保護作用。由此，適當飲用少量的紅葡萄酒，對防治心腦血管疾病、延年益壽等方面，是有好處的。

3、提高免疫力冬天可防感冒

葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質、多種維生素、礦物質等人體必不可少的營養(yǎng)素，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是體弱者，經常飲用適量葡萄酒，可以提高免疫力。

4、有助消化的作用

在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利于蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。