挑絲瓜，3個小方法輕易讓鮮嫩絲瓜跟你回家！

一看：一堆絲瓜當(dāng)中，老絲瓜的顏色相當(dāng)淺色一些，還會有點(diǎn)兒發(fā)灰，沒有光澤，而嫩的絲瓜則剛好相反，帶著初夏的綠色，棱角不夠堅硬，容易破損，表皮還很有光澤。挑的當(dāng)然是后者。

二搖：隨便拿起一根絲瓜，可以抓住其中一端上下方向搖兩次，這時候，另一端很容易有種下沉的感覺，也就是說另一端感覺要彎下去，感覺會很容易斷的就是嫩的；也可以抓住中間，上下方向搖兩次，感覺兩端要下沉，嗯，像沙僧的扁擔(dān)一樣哈哈，就是嫩的；如果你手里的絲瓜堅硬，或者像跟棍子一樣，紋絲不動，那最好取另一根。

三掐：這不是太人道的方法，因?yàn)槟闫^的地方會有個微小的指甲印哈哈，用指甲輕輕的掐進(jìn)絲瓜，如果沒發(fā)出任何聲音，輕易的就掐進(jìn)去了，那是相當(dāng)鮮嫩滴，但是指甲掐進(jìn)去的時候會發(fā)出輕微的“撲”一聲，然后才能掐進(jìn)去，而且中間感覺還有點(diǎn)兒阻力的，那就是老瓜啦！