孜然火腿腸是一種非常美味的食物，不知道我們大家有沒有領(lǐng)略過，孜然火腿腸是一種相當(dāng)可口的食物，無論是我們的老人孩子都特別習(xí)慣吃，但是制作孜然火腿腸一定要對(duì)其火候的把握引起高度的重視，大家一起來熟悉一下孜然火腿腸的家常做法有哪些吧。

材料：青辣椒，紅柿椒，火腿腸

調(diào)料：秘訣中的秘訣郫縣豆瓣醬（其實(shí)是因?yàn)楸溥€剩下一點(diǎn)點(diǎn)，不想浪費(fèi)。不過成菜后加了這個(gè)味道真的不一樣，超級(jí)美味。）當(dāng)然也少不了老三樣，蔥姜蒜了。

做法： 1、起油鍋，炒豆瓣醬，炒香后下姜，然后蒜，最后蔥（目的，怕蔥糊了，變黑）

2、下火腿腸切片，開始炒，炒到豆瓣醬有點(diǎn)發(fā)干的時(shí)候，下青紅辣椒。（放青椒又放紅椒，一方面是因?yàn)楸鋭偤檬Ｏ逻@么多，另一方面，增加菜品豐富的顏色，令人更有食欲，菜品賣相也變多姿多彩了）

3、炒到青紅椒稍微發(fā)一點(diǎn)軟就停止（炒太久辣椒會(huì)軟掉，就影響營(yíng)養(yǎng)和口感），然后熄火，加鹽（熄火后加鹽，保持菜品的水分流失少，保持鹽內(nèi)碘成分的有效

我們可以學(xué)習(xí)一下以上介紹的孜然火腿腸的家常做法有哪些提供的方法，可以幫助我們領(lǐng)略更多不一樣的美味，同時(shí)多吃一些火腿腸還可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人類生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。