雞腿菇，又名毛頭鬼傘，屬真菌門擔(dān)子菌亞門層菌綱傘菌目鬼傘科鬼傘屬。雞腿菇肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口。據(jù)分析，鮮菇含水分92.2%；每100克干菇……詳細(xì)>>

雞腿菇又名毛頭鬼傘，是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質(zhì)肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽(yù)為“菌中新秀”。詳細(xì)>>

現(xiàn)在生活中，菌類食物更是多達(dá)上百種，例如，我們常見的金針菇、草菇、平菇、黑木耳都是菌類食物。下面就介紹一種生活中最常見的菌類食物--雞腿……詳細(xì)>>

雞腿菇的做法?由于雞腿菇集營(yíng)養(yǎng)，保健，食療于一身，具有高蛋白，低脂肪的優(yōu)良特性。且色，香，味形俱佳。菇體潔白，美觀，肉質(zhì)細(xì)膩。炒食，燉……詳細(xì)>>

雞腿菇是菌類食物的一種，并且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，雞腿菇怎么烹飪才最美味呢？雞腿菇很多人會(huì)當(dāng)做火鍋的食材，除此之外，還有哪些吃法呢？……詳細(xì)>>