古熾明 副主任醫(yī)師
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蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但是很多人喜歡把淀粉和蛋白質(zhì)混在一起吃,其實(shí)對(duì)于這種飲食方式專家是不贊同的,因?yàn)橄缹?duì)于這兩種食物的消化時(shí)間是不一樣的,因此專家建議還是分開吃。
分解蛋白質(zhì)Time:6至8小時(shí)
分解淀粉Time:3至4小時(shí)
如果總是蛋白質(zhì)跟淀粉混著吃,你的胃要分泌不同的胃酶,去分別消化這兩種成分,消化系統(tǒng)會(huì)很辛苦,而且也會(huì)花費(fèi)你較多的消化時(shí)間。
消化未完全時(shí),之后攝取的食物很容易變成脂肪。如果在消化工作未完成時(shí),就又開始攝取食物,不但會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),還會(huì)讓消化不完全的食物囤積在體內(nèi),漸漸轉(zhuǎn)變成脂肪的形式存在。
分食法必須搭配高纖食物與水,身體廢物自然清得更干凈。配合大量攝取高纖、高水分的食物,身體會(huì)自動(dòng)清洗毒素廢物,因而使身體健康、體重減輕。
早餐:
蛋白質(zhì)+高纖蔬果
早上起床時(shí),會(huì)因?yàn)楦籼脹](méi)吃東西,一旦進(jìn)食時(shí),胃的吸收力增強(qiáng)與食量加大,所以早餐最好是吃低脂肪與高纖的食物,因?yàn)槿梭w對(duì)高纖食物的吸收速度較慢,這樣就可以減少胰島素的過(guò)度分泌與脂肪的堆積!
午餐:淀粉+高纖蔬果
每天要堅(jiān)持?jǐn)z取適量的淀粉類主食,因?yàn)槿梭w能量的產(chǎn)生需要醣類,這樣身體內(nèi)各器官的動(dòng)作才會(huì)正常。
晚餐:蛋白質(zhì)+高纖蔬果
晚餐可多吃些蛋白質(zhì)含量高的食物,如肉、魚、蛋、豆類等食物,因?yàn)槿梭w胃腸道的消化及吸收力在晚上特別強(qiáng),再加上晚上熱量消耗少,吃下去的熱量很容易儲(chǔ)存起來(lái)。
蛋白質(zhì)淀粉應(yīng)該分開吃,專家
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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