冬季免疫力低下人群就需要吃些菌菇，今天這道鹽酥杏鮑菇，可以當做小吃，金黃外酥里嫩，吃起來跟肉肉一樣哦，具體的味道需要自己來嘗試了。

【提高免疫力小吃鹽酥杏鮑菇】

主料：杏鮑菇2個

輔料：油適量、鹽適量、生粉少量、雞蛋1個、胡椒粉適量、酥炸粉適量、

步驟：

準備好食材：杏鮑菇。

配料：生粉+鹽+雞蛋1個+胡椒粉。

還有最關鍵的酥炸粉。

杏鮑菇洗凈，擦干水分，切滾刀狀。

磕入雞蛋，加入適量鹽、胡椒粉和少量的生粉，攪拌均勻，腌制30分鐘左右。

平底鍋倒入適量的油，加熱。

將腌制好的杏鮑菇，均勻蘸上酥炸粉。

放置到平底鍋內炸至兩面金黃，即可出鍋。

吸干油份，享用美味。