隨著生活水平的提高，民眾的飲食水平也在大幅度的提升，但是由此也帶來了一些新的問題，就是飲食安全方面的問題。飲食不當(dāng)，很容易誘發(fā)疾病，尤其是心腦血管方面的病變，這其中最常見的就是腦血栓。因此，我們?cè)谄綍r(shí)飲食當(dāng)中，就是需要多吃一些有利于溶栓的食物，其中效果較好就是蔥和大蒜，研究發(fā)現(xiàn)，常吃蔥和大蒜能降血脂、血糖及血壓。

其中，最具代表性的做法就是酒泡蒜。蒜在酒精的化學(xué)作用下，能產(chǎn)生一種叫做大蒜素N的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝結(jié)的功效，具有殺菌、防癌和降血脂、血糖、血壓的作用。其次，還可以很好地預(yù)防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對(duì)治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。但是也要清楚，靠單一的一個(gè)小方子就想告別腦血栓顯然并不科學(xué)，想要遠(yuǎn)離腦血栓，還應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

一、飲食要合理，尤其是中老年人，特別是高血壓病人，決不可暴飲暴食，每頓飯以七八成飽為宜。飲食宜清淡，少進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物脂肪、煎炸以及辛辣刺激性食物等。

二、生活要有規(guī)律，要養(yǎng)成規(guī)律的生活和飲食習(xí)慣，不要熬夜，多鍛煉身體，提高身體條件，要避免過于勞累。

三、要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉，要根據(jù)自己的身體條件，選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)方式，而且要持之以恒。這樣不但有助于減肥，改善血管的舒縮能力，還有助于消除不良情緒。

四、保持平和心態(tài)，要知道興奮激動(dòng)、大喜大怒等強(qiáng)烈精神刺激是誘發(fā)腦溢血的重要因素，所以中老年人要善于調(diào)節(jié)和控制自己的情緒。