用料：

小米20克，赤小豆30克，百合10克，蓮子20克，冰糖適量水適量。

做法：

1、紅豆用水洗凈，浸泡半小時(shí)。

2、蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時(shí)。

3、大米洗凈，浸泡備用。

4、砂鍋中加適量清水，中火燒開(kāi)，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。

5、放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。

小貼士：

1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。

2、赤小豆有較多的膳食纖維，蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高。

3、赤小豆是富含葉酸的食物。