古熾明 副主任醫(yī)師
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驢肉是比較難得的一種肉制品,食用驢肉有著比較好的補(bǔ)血作用,驢肉燉山藥就是比較好的一種做法,給大家講講驢肉燉山藥的做法。
驢肉燉山藥的做法
步驟
1、 將山藥、枸杞子、桂圓肉洗凈,放入燉盅內(nèi)。
2、驢肉放入沸水中汆一下?lián)瞥?,洗凈切成片?/p>
3、 炒鍋上火,放植物油燒熱,倒入驢肉片爆炒,烹入料酒,炒勻后放入燉盅內(nèi),加入蔥段、姜片、精鹽,隔水燉2小時(shí),至驢肉軟爛時(shí)取出,揀去蔥段、姜片,放入味精即成。
小貼士
常食可補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng),消除大腦疲勞,增強(qiáng)記憶力,強(qiáng)壯精神。對(duì)兼有神經(jīng)衰弱、水腫、單純性甲狀腺腫大者尤為適宜。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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