中醫(yī)認為，洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃消食、平肝、潤腸及利尿、發(fā)汗作用。洋蔥含有硫化物、類黃酮、笨丙素酚類、甾體皂甙類、含氯化合物和前列腺素類等多種化學成分。那么，吃洋蔥有什么好處呢？下面來和小編一起看看！

殺菌、抗感冒，洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

促進胃腸蠕動，幫助消化，洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

預防癌癥，洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

降血壓，洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

降血糖，洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

改善便秘，洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。

防止老化，蛋白質(zhì)糖化會造成身體機能減退，產(chǎn)生和老化有關的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，間接預防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。

預防老年斑，洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質(zhì)的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預防老年斑。

可以預防乳腺癌，乳腺癌和宮頸癌是更年期絕經(jīng)之后的女性，雌性激素分泌減少，患這兩種癌癥的概率迅速增加。據(jù)法國科學家研究結果，這個時期的女性多進食洋蔥后，可以在一定程度上降低乳腺癌的發(fā)病概率。