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雞湯豆腐小白菜

2017-11-03 17:17:09      

雞湯豆腐小白菜

原料:豆腐50克、小白菜50克、雞肉100克、清雞湯100毫升、姜絲適量。

制法:

1、豆腐洗凈后用開水燙一下,切成骨牌大小的方塊待用。

2、小白菜洗凈后切成寸段,雞肉切塊,焯水待用。

3、雞湯和雞肉放入鍋中,加適量清水同煮;煮熟后,放入切好的豆腐和小白菜,再次沸騰后加入姜絲,調(diào)味即可。

功效:

小白菜的葉酸含量為每100克小白菜含葉酸115.7毫克,其胡蘿卜素和維生素C的含量也均比大白菜高,需要提醒的是,腐爛的小白菜會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,絕對不能食用。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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