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焦糖布丁什么時(shí)候放調(diào)料

2017-10-09 16:20:31      

焦糖布丁什么時(shí)候放調(diào)料

1、將100克白糖放入奶鍋中加入清水。

2、小火煮開。

3、繼續(xù)熬至湯水濃稠,糖漿變成棕褐色后立即關(guān)火。

4、熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中,高度可以根據(jù)自己喜好調(diào)整。

5、將牛奶用小火煮開,然后放置冷卻。

6、雞蛋打勻。

7、倒入冷卻的牛奶。

8、把剩下的白糖倒進(jìn)蛋液中攪勻。

9、然后過(guò)篩瀝去雜質(zhì)。

10、靜置二十分鐘左右。

11、布丁液倒入瓶子中。

12、放在加滿清水的烤盤上,進(jìn)入烤箱用200度上下火烘烤20分鐘,直到布丁凝固即可。

13、烤好的布丁冷卻后放冰箱里冷藏兩小時(shí)口感更好。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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