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家常青椒干煸五花肉

2017-10-09 16:25:11      

主料:

帶皮豬五花肉200克、青椒200克

輔料:

姜片、蒜片

調(diào)料:

鹽4克、糖5克、老抽10ml、料酒10ml

做法:

1、鍋中放入油,大火加熱,待油7成熱時,放入姜蒜片爆香。

2、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。

3、調(diào)入老抽、料酒翻炒均勻。

4、之后倒入青椒。

5、蓋上蓋焗燜一會。

6、直到青椒熟透再揭蓋放入鹽,糖炒勻出鍋。

膳食食療:

1、豬肉又名豚肉,是主要家畜之一。

2、屬豬科動物,其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。

3、豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。

4、凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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