主料：蒜薹95g ；豬腰215g。

輔料：油適量 ；鹽適量 ；料酒適量 ；生抽適量。

蒜薹炒豬腰的做法

1、食材：蒜薹（已清洗切段）、豬腰（已去內膜浸泡）。

2、將已浸泡好的豬腰清洗清洗。

3、放在案板上切開，待用。

4、將已切好的蒜薹下入清水鍋中，焯開1分鐘后，撈出。

5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的豬腰，加適量的料酒。

6、加適量的生抽。

7、翻炒翻炒。

8、接著，合入焯好的蒜薹翻炒一下。

9、然后，加適量的鹽。

10、調味炒勻，即成。