炸黃花菜的做法是什么

主料：黃花菜30朵、雞蛋2個(gè)。輔料：鹽適量、味精適量、淀粉10g、面粉10g、油適量。

步驟：

1、采摘回來(lái)新鮮的黃花菜，挑選朵開(kāi)的比較大的花。大概30多左右。

2、放入開(kāi)水鍋中焯一下，需要最少5分鐘。撈出控干水份。

3、雞蛋打入碗中，放入精鹽，味精。面粉和淀粉。

4、攪拌成面糊。

5、放入黃花菜掛面糊。

6、鍋內(nèi)放少許油，燒至五六成熱后放入蘸裹面糊的黃花菜炸制。

7、成熟后即可撈出。