有些人夏季容易出現(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛疼痛等上火癥狀。夏季上火以食療祛之，常可收到獨(dú)特的療效。

心火：分虛實(shí)兩種。虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。蓮子30克，梔子15克，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

肺火：干咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。豬肝1副，菊花30 克，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

胃火：分虛實(shí)兩種。虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

肝火：表現(xiàn)為頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。川貝母10克搗碎成末，梨2只，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

腎火：表現(xiàn)為頭暈耳鳴、腰脊酸軟、潮熱盜汗、內(nèi)心煩躁。豬腰子2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。