新鮮黃花菜要怎么處理

新鮮黃花菜中含有毒素，可以致人輕微中毒，所以一般都會將新鮮黃花菜處理一番才會食用，除了上面曬干處理的方法，還可以在食用前焯水和浸泡，這樣不僅去除了毒素，還能品嘗到新鮮的黃花菜。

讓看看具體的處理方法：將黃花菜的每一朵黃花剝開，除去里面的花蕊，因為花蕊中含有大部分毒素秋水仙堿，隨后將黃花菜沖洗干凈，用鹽水浸泡半小時就可以讓毒素減弱或者消失，這時候才能放心食用，當(dāng)然也可以在炒至之前增加焯水的步驟，這樣也可以去除毒素?？傊谑秤眯迈r黃花菜之前一定要注意這些步驟，否則可能造成中毒。

掌握好食物的存儲方法能更好的保存食物的營養(yǎng)價值，上面就是對黃花菜怎么曬呢的介紹，通過了解之后平時在生活中采摘的新鮮的黃花菜就能更好的進(jìn)行處理了，曬干之后在食用的時候提前用清水將干黃花菜泡開之后在進(jìn)行制作就可以了。