怎么吃黃花菜呢？黃花菜所具有的功效作用有很多，可以幫助我們降血壓、健腦等功效。不過，對于黃花菜的吃法是很少有人了解的，黃花菜要怎么吃最好……詳細>>

看顏色：正常情況下，鮮黃花菜制作成干菜后，其色澤會變深。如果你看到的干黃花菜“色澤迷人”，多數為二氧化硫嚴重超標。其外表金黃、淺黃、淺白……詳細>>

黃花菜是有名的健腦菜，尤其適合孕婦和孩子吃，鮮黃花菜有毒素，曬干后的黃花菜毒素被清除，但要挑選好的干黃花菜，還是要只要一些知識。 詳細>>

如果買的干黃花菜色澤金黃，有刺鼻的氣味，就屬于硫熏菜，多用硫磺熏蒸過，需要長時間浸泡才行。至少必須浸泡30分鐘以上，并且最好換2～3次水……詳細>>

如果干黃花菜用來煲湯，持續(xù)高溫會讓花蕾散開，這樣可以用2根黃花菜打結泡，煲湯就不會散開，口感也更脆。詳細>>