鍋中放水，放入鴨肉煮開(kāi)，撤去血泡，加姜、蔥、苡仁、芡實(shí)、料酒、花椒、豬肉。詳細(xì)>>

坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)后放入海參，加胡椒粉燒開(kāi)后盛入……詳細(xì)>>

海參干用冷水浸泡一天。 破開(kāi)海參肚子，清理干凈內(nèi)臟。干凈無(wú)油的鍋，燒開(kāi)一鍋水，放入海參煮20分鐘。詳細(xì)>>

蝦仁洗凈，用白膘分別剁成茸，盛在碗內(nèi)，先加入紹酒、精鹽、味精、蛋清拌和，后加入菱粉拌勻，隨后分成兩份，取其中一份再一分為二，一半加入菠菜……詳細(xì)>>

干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳?、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。詳細(xì)>>