夏季菜譜大全：荸薺營(yíng)養(yǎng)豐富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人參”之美譽(yù)。荸薺有很好的醫(yī)療保健效果，據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘……詳細(xì)>>

荸薺是可以作為水果直接生吃的，選擇大的新鮮的荸薺，用刷子在清水下刷洗干凈荸薺表面的污漬，瀝干，然后用小刀環(huán)狀切去荸薺的黑色外皮，放在裝有……詳細(xì)>>

荸薺，肉質(zhì)潔白，清脆可口，炒、焯、燒、煨、炸無(wú)不可。色澤淡黃、酸甜水脆的陜西名素菜"糖醋荸薺"，就是先用沸水一焯，再用熱油稍炸，然后放糖……詳細(xì)>>

荸薺吃多了是不會(huì)上火的，相反荸薺味甘微寒，是一劑非常好的清熱去火的良藥，臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。詳細(xì)>>

上火又稱熱氣，從中醫(yī)理論解釋，屬于中醫(yī)熱證范疇。中醫(yī)認(rèn)為人體陰陽(yáng)失衡，內(nèi)火旺盛，即會(huì)上火。因此所謂的“火”是形容身體內(nèi)某些熱性的癥狀，而……詳細(xì)>>