雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、脂肪

富含脂肪維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟，提供必需脂肪酸，促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收增加飽腹感。

2、銅

銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

3、蛋白質(zhì)

富含的蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡、消除水腫。提高免疫力、調(diào)低血壓 、緩沖貧血有利于生長(zhǎng)發(fā)育。雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。

4、維生素A

雞翅膀內(nèi)所含大量的維生素A遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。