紫菜減肥粥

主料：

胡蘿卜（一小節(jié)）、芹菜（適量）、紫菜（適量）、大米（兩把）。

紫菜減肥粥的調(diào)料：

鹽（適量）、雞精（適量）、清水（適量）。

紫菜減肥粥的做法：

1、胡蘿卜一小節(jié)，芹菜適量，紫菜適量，大米兩把。

2、大米洗凈，放適量清水煲成粥。

3、胡蘿卜切片，芹菜切小粒，紫菜撕成細(xì)條。

4、大米煲成粘稠的粥。

5、下入胡蘿卜，煮五分鐘。

6、再下入芹菜粒和紫菜絲。

7、繼續(xù)煮五分鐘。

8、加適量鹽和雞精，攪拌均勻，燜十分鐘即可食用。

紫菜的營養(yǎng)價(jià)值

1、營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。

2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力，可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。