因為熏肉很咸，所以，制作過程里不要再放入鹽，因為感覺菜有些咸，所以，另外放了兩勺糖綜合咸味。詳細>>

起油鍋，倒入適量的有，待油熱后倒入花椒和干辣椒爆香后加入臘肉絲煸炒后，倒入泡好的粉條，翻炒均勻后加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下……詳細>>

臘肉的出現(xiàn)最初是為了延長肉的保存期限，卻因自身味道咸香，口感帶有嚼勁而成為許多菜肴的主料被人們喜愛，那么如何選購臘肉？臘肉怎么做好吃？食……詳細>>

選擇臘肉可能味道感覺比較的單調(diào)，我們可以選擇調(diào)味料，特別是生姜和香蔥還有鮮湯來熬制湯料感覺會更加的美味。臘肉一定要進行切片能夠更好的讓湯……詳細>>

切條、腌制：將肉切成長30厘米，寬3至5厘米的條，用竹扦扎些小眼，用經(jīng)過炒燙晾至溫熱的花椒和鹽進行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一層……詳細>>