古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
廣東人喜歡吃臘味，臘肉和臘腸都是家中不可缺少的備貨，有了它們也就不擔心沒菜下飯了。無論是用青菜炒，或是放在飯上煮成煲仔飯，都一樣好吃。
烹制材料
材料：芹菜、臘肉（半條）
調料：刀嘜橄欖芥花籽油、糖、鹽
烹制方法
將芹菜洗凈，芹菜葉摘掉，芹菜梗切成段狀。
臘肉洗干凈，用鹽水燙一下，撈起切成段。
燒熱油鍋，將臘肉放入炒鍋內逼出臘肉油。
加入芹菜，翻炒均勻后，調入糖、鹽即可起鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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