粗纖維廣泛存在于各種粗糧、蔬菜及豆類食物中。粗纖維與其他人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素一樣，是幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的。

粗纖維的作用很多，主要有幾點(diǎn)：

1、能鍛煉咀嚼肌，增進(jìn)胃腸道的消化功能。

2、能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，從而防止小兒便秘。

3、減少蛋糕、餅干、奶糖等細(xì)膩食品，對(duì)牙齒及牙周的粘著，從而防止齲齒的發(fā)生。

4、增加糞便量，改變腸道菌叢，稀釋糞便中的致癌物質(zhì)，并減少致癌物質(zhì)與腸黏膜的接觸，有預(yù)防大腸癌的作用。因此，小兒應(yīng)經(jīng)常吃一些粗纖維含量豐富的食物（這些食物應(yīng)盡量做到細(xì)、軟、爛等）。

一般來(lái)講，含粗纖維的糧食有玉米、豆類等。含粗纖維數(shù)量較多的蔬菜有：油菜、韭菜、芹菜、薺菜等。粗纖維的含量較豐富的還有花生、核桃、桃、柿、棗、橄欖。