配方：

番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。

1、把番茄洗凈，切薄片；鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。

2、把墨魚和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃墨魚50克，隨意吃蕃茄喝湯。

功效：滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。