中秋推薦菜譜:蜜汁雞翅
中秋推薦菜譜:蜜汁雞翅
主料:雞翅中(700克)
調(diào)料:花椒,大料,蔥,姜,蒜,鹽,糖,可樂,橙汁,少量醬油。
作法:
①雞翅洗凈,放入開水中煮一分鐘,撈出,空鍋放熱水,放入花椒,大料,蔥,姜,蒜,鹽,大火煮十分鐘。然后撈出,控水。
②油鍋放油,將雞翅一個個炸到金黃色,撈出。
③油鍋留少許底油,將雞翅倒入,加入蔥,姜,蒜,鹽,糖,可樂,橙汁,少量醬油。放入少量剛才煮雞翅的湯。汁收干后起鍋裝盤。不要放太多湯,甜咸程度依個人喜好添加。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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