古熾明 副主任醫(yī)師
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豆芽DIY食用最放心:實(shí)際上發(fā)豆芽非常簡單,如果市民真的喜歡吃豆芽,又要吃得放心,不妨試試自己發(fā)豆芽,方法很簡單。
步驟一:將綠豆或者黃豆放在水里泡一夜;
步驟二:第二天過濾去水分,將豆子裝在漏籃中,而且最好把籃子懸空放置,這樣豆芽根可以往下長,還利于透氣;
步驟三:找一塊濕布,蓋在豆子上,避免陽光直射。
步驟四:每天上下午各澆一次水,在20攝氏度的溫度下, 一般5天后就可以食用了。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 中醫(yī)科
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