古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
進入盛夏，一般人家總要熬些綠豆湯喝。將綠豆洗凈泡發(fā)，放水中猛火煮。水燒沸了，鍋中的綠豆也就煮得開了花，滿鍋的湯水泛出淺淺的綠色，這便完成了綠豆的湯化過程。
熬好的綠豆湯最好在鍋內(nèi)放一陣，以便讓綠豆中的營養(yǎng)成分溶解。二三十分鐘后舀出，放白糖，置通風處涼涼。還可以將熬好的稠稠的綠豆湯裝進容器，放進冰箱冷凍，制成綠豆冰淇淋、綠豆棒冰。
還有人在熬煮綠豆湯時，放些咖喱、薄荷、百合、苦瓜，制成味道獨特的綠豆咖喱湯、薄荷綠豆湯、百合綠豆湯、苦瓜綠豆湯，味道清爽可口，甜中夾辣、溢香、微苦，飲后心曠神怡、唇齒留香。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
夏季喝綠豆湯祛暑又解毒 教你3種綠豆湯做法
-
夏季天氣炎熱，不少人都喜歡喝綠豆湯來清熱祛暑。可是你知道嗎？喝綠豆湯其實還可以解毒，因為藥物或者是食物中毒的患者喝綠豆湯能降低毒性。詳細>>
-
綠豆湯怎么煮？綠豆湯的做法詳解
-
暑熱來襲，許多人開始喝綠豆湯消暑，到底綠豆湯煮到什么程度消暑的效果才最好呢？詳細>>
-
怎么煮綠豆湯 快速煮綠豆湯的2個要點
-
夏季煮綠豆湯代茶飲，既補充水分，又解熱清暑。綠豆具有獨特的清熱解毒等功效，因而長期以來民間用綠豆煮湯作為夏令傳統(tǒng)經(jīng)典飲品，若在其中加些白……詳細>>
-
綠豆湯怎么煮最好？綠豆湯的新做法及食用禁忌
-
綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類，也是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品，尤其是綠豆湯，有清熱解毒、止渴消暑的功效，那么綠……詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄