古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
茄子泡水怎么泡比較好
食醋水浸泡茄子
準(zhǔn)備好涼水一盆,加入食醋,再將切好的茄子放入食醋水中浸泡,食醋能夠一定程度上的抑制氧化酶的褐變,使得茄子不會(huì)變色。
檸檬汁浸泡茄子
準(zhǔn)備好涼水一盆,加入檸檬汁,將茄子放入其中浸泡,檸檬汁中含有大量的維生素C,維生素C可以把被氧化的物質(zhì)還原成分類,這樣有色物質(zhì)就不是生成了。
鹽水浸泡茄子
用鹽水浸泡的茄子過程中,食鹽快速進(jìn)入茄子的細(xì)胞內(nèi)吸出了大量的水分,使得茄子中的海綿體收縮坍塌,使得茄子的吸油量減少,色澤鮮艷。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
具體的泡發(fā)時(shí)間也要看的厚度的,薄一些的要泡發(fā)1個(gè)小時(shí)左右,厚一些的要泡發(fā)2個(gè)小時(shí)以上才可以完全泡發(fā)的。詳細(xì)>>
茄子是我們?nèi)粘W畛R姷降氖卟酥?,平時(shí)處理茄子的時(shí)候,通常第一刀就是把茄子蒂切掉扔了,殊不知你扔掉的可能是茄子身上最寶貴的一部分!茄子全……詳細(xì)>>
茄子中含有一類叫酚氧化酶的物質(zhì),這類物質(zhì)遇氧則會(huì)和茄子中的酚類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),生成有色的化學(xué)物質(zhì),這種化學(xué)物質(zhì)的顏色會(huì)隨著時(shí)間的增加而增加……詳細(xì)>>
每天清晨起床或晚上臨睡前,直接飲用一湯匙(8毫升)番茄籽油,可以降血脂、血糖,治療腸胃疾?。ㄈ缦员忝兀瑴p少動(dòng)脈血栓的形成,特別是……詳細(xì)>>
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長:肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]