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綠豆的宜忌

2017-11-06 14:49:01      

綠豆的宜忌

1、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,喝了以后會影響人的食欲,對人體有害。

2、綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食,一般不宜冬季食用。

3、服藥,特別是服溫補藥時不宜食用綠豆,以免降低藥效。

4、綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。

5、適宜濕熱天氣或中暑時,有煩躁悶亂、咽干口渴癥狀者食用。

6、適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染者食用。

7、適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用。

8、適宜食物中毒、藥草中毒、金石中毒、農藥中毒、煤氣中毒、磷化鋅中毒時應急食用。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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