番茄

番茄所含的熱量是非常低的，它含有多種維生素，而番茄中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分則是番茄紅素，屬于一種優(yōu)質(zhì)的抗氧化物，它能夠在人體受到壓力的作用的時(shí)候有效的保護(hù)人體不受自由基的傷害，從而大幅度的減少了各種慢性老化病的出現(xiàn)。

番茄的功效與作用

功效

祛斑

每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對(duì)祛斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。

吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。

經(jīng)常吃西紅柿的人不但不容易被紫外線曬傷，而且還能夠有效的抑制黑眼圈的出現(xiàn)。另外西紅柿酸甜可口，美味多汁，營(yíng)養(yǎng)成分更是豐富多樣。

食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。

美白

多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對(duì)肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。

番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對(duì)肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。

防輻射

根據(jù)有關(guān)的科學(xué)調(diào)查的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一些經(jīng)常長(zhǎng)期食用番茄以及番茄制品的人，受到的輻射損傷也是相對(duì)比較輕微的，而且因?yàn)檩椛渌鶎?dǎo)致的死亡率也會(huì)隨之降低。

實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動(dòng)人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

治皮膚病

將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。

美容、防衰老

將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳。

將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳

防癌

因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。