火麻仁瘦肉湯

材料：火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、蔥2條。

功效；火麻仁能潤(rùn)腸，體潤(rùn)能去燥，專(zhuān)利大腸氣結(jié)，便秘，凡老年血液枯燥，產(chǎn)后氣血不順，病后元?dú)馕磸?fù)等有治療作用，所含的蛋白質(zhì)，膽堿，維生素等能滋陰養(yǎng)血。

清燉烏雞湯

主料：烏雞1只香蔥2棵 生姜1小塊。

調(diào)配料：料酒2小匙 精鹽2小匙味精1小匙。

制作過(guò)程

1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水。

2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開(kāi)后，改小火燉2小時(shí)，加入精鹽、味精即可。