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綠豆粥怎么做

2017-11-07 16:15:13      

夏季,天氣炎熱,吃不下飯,想吃點(diǎn)粥,可以熬點(diǎn)綠豆粥,既可以解暑清熱,又可以當(dāng)主食。從市場買回來的綠豆,在煮粥之前先洗凈泡一泡,然后和大米一同放進(jìn)鍋里煮。如果不想太單調(diào),綠豆里面還可以加其它食材,加入紅豆,青青綠綠的十分好看;也可以加點(diǎn)小米,養(yǎng)胃清熱;綠豆粥中加入百合,清香清潤。

百合綠豆粥的做法

原料:綠豆,大米,紅米,西米,干百合。

制法:

1、洗凈綠豆、大米、紅米、干百合。

2、綠豆清水浸泡,百合也用清水浸泡30分鐘。

3、鍋中加入適量清水,放入百合、綠豆、大米、紅米以及西米。

4、煮開以后,用勺子輕輕攪拌。

5、食物熟透后,即可食用。

小貼士:

百合和綠豆可以提前一晚侵泡,放入壓力鍋中煮,更容易熟,粥也更香濃。

綠豆煮爛清熱解毒效果更大,不煮爛煮軟則具有解暑的功效。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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