各物分別洗凈。海帶切段；綠豆稍浸泡；陳皮泡軟；豬脊骨切段，敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)……詳細(xì)>>

粵人認(rèn)為夏日降火宜多用海帶，其有清除體內(nèi)積熱、降低血液黏稠度的作用，且用法多樣，既可涼拌又可煲湯，有海上蔬的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為它能清熱、利尿……詳細(xì)>>

綠豆有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)腸之功，自古以來(lái)被作為消暑解毒的良藥，廣東民間盛暑時(shí)最多用它入湯，或咸食或甜食。海帶綠豆合而煲豬脊骨，清……詳細(xì)>>

佘自強(qiáng)，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王” 。多年來(lái)……詳細(xì)>>

做法：蓮藕洗凈去皮切塊，章魚洗凈浸泡，豬脊骨斬件，飛水去血腥味。將這些食材放入鍋內(nèi)加適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，以鹽調(diào)味，佐膳吃。詳細(xì)>>