古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
豬血的食用建議
1、買回豬血后要注意不要讓凝塊破碎,除去少數(shù)黏附著的豬毛及雜質(zhì),然后放開水一氽,切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料。
2、烹調(diào)豬血時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料,用以壓味,另外也不宜只用豬血單獨烹飪。
3、需要特別注意的是,過量食用,會造成鐵中毒,影響其他礦物質(zhì)的吸收,所以,除非特殊需要人群,一周建議食用不超過2次。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 急診醫(yī)學(xué)科
擅長:多種危重癥患者的監(jiān)護和救治,尤其重癥呼吸道感染的診治。詳細>>
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