桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。

龍眼為中國南方水果，多產(chǎn)于兩廣地區(qū)。龍眼與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果。龍眼去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見龍眼肉里紅黑色果核，極似眼珠，故以“龍眼”名之。

龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。將龍眼去殼去核，只留龍眼果肉，曬干后就叫桂圓。

龍眼含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼具有提高機(jī)體免疫功能。

龍眼能抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂。龍眼還有增加冠狀動脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。龍眼甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾。龍眼甜美可口，不滋膩，不壅氣，龍眼既補(bǔ)心脾，又益氣血，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。