綠色蔬菜一直以來都被譽(yù)為最健康的食物，但其實(shí)顏色深的水果、蔬菜和谷物同樣也營養(yǎng)豐富。顏色較深的黑色食物，因其高色素含量，所以比淺色食物含有更多的抗氧化劑，其抗癌抗病抗衰能力也更強(qiáng)。

【黑葡萄】

黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B、維生素C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

黑葡萄干的糖和鐵的含量很高，是滋補(bǔ)佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜蘆醇”，對(duì)軟化血管、皮膚保健很有幫助。所以吃葡萄的時(shí)候最好將皮一起吃進(jìn)去。

【黑木耳】

黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力，能夠清潔腸胃；它還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。

黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補(bǔ)血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數(shù)量。

【黑芝麻】

黑芝麻具有使秀發(fā)烏澤靚麗、補(bǔ)血養(yǎng)顏、明目、補(bǔ)肝、祛風(fēng)、潤腸、生津、養(yǎng)發(fā)等多種功效。而其富含的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素有助于降低膽固醇，防止高血壓。

同時(shí)可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著，對(duì)延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。

【黑加侖】

黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康具有很大益處，它所富含的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)有延緩衰老、通絡(luò)排毒等功效。

研究證明，黑加侖可以有效預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

【黑豆】

黑豆富含對(duì)人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素，有排膿拔毒、消腫止痛等功效，并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。

李時(shí)珍在《本草綱目》中有說：“久食黑豆，好顏色，變白不老?！彼哉f黑豆對(duì)女性養(yǎng)顏大有裨益，再者黑豆還可以調(diào)理月經(jīng)，調(diào)理體內(nèi)荷爾蒙。

【黑棗】

黑棗性溫味甘，富含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養(yǎng)元素，有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃的功效，并對(duì)延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。

黑棗被稱為“營養(yǎng)倉庫”，經(jīng)常食用可以幫助女性補(bǔ)氣養(yǎng)血、維持上皮細(xì)胞組織的功效，以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品。

【桑葚】

桑葚味道酸美、多汁，是夏天消暑的佳品，制作成蜜餞在冬天使用更是有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。桑葚品性微寒，女性可以避開例假期間食用。

桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。常吃桑葚可以提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容美顏、滋陰補(bǔ)血，潤腸通便的功效，所以是愛美女人們的美顏健體之選。

【黑米】

糙米對(duì)你有好處，而黑米的好處就更大了。因?yàn)楹诿椎柠煔だ镉邢喈?dāng)高含量的維生素E，維生素E能促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。

研究顯示，黑米實(shí)際上比藍(lán)莓含有更多的花青素抗氧化劑。

【烏梅】

烏梅可以生津止渴，對(duì)治療腹瀉、咳嗽、虛汗都有一定的功效，它含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷以及大量的有機(jī)酸。所以烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品，同時(shí)，還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌，還有消除疲勞、治療口臭及宿醉等。

再者，烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外，從而緩解便秘的癥狀！

【黑扁豆】

這種扁豆含有豐富的礦物元素：每杯含有約8毫克，對(duì)女性來講，每天所需礦物質(zhì)總量是18毫克。扁豆也因其可溶性纖維含量高而著稱，研究顯示，可溶性膳食纖維不僅能降低膽固醇，還能增強(qiáng)免疫力。

【黑莓】

黑莓中含有的多酚，可能清除能損傷大腦的細(xì)胞，進(jìn)而延緩認(rèn)知減退。

【黑蕓豆】

黑蕓豆黑色的外皮富含生物黃酮素，研究顯示，生物黃酮素這種強(qiáng)有力的植物營養(yǎng)素具有抗癌作用。

【紅茶】

綠茶和白茶作為健康飲品被廣泛熟知，但是好的紅茶也有它獨(dú)特的功效。紅茶含有的茶黃質(zhì)一種抗氧化劑，能促進(jìn)緩解劇烈運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛。飲用紅茶也可能降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。