材料： 適量的紅毛丹、綠豆仁、蒟蒻、芋頭、西谷米、波蘿蜜、亞答枳和400cc的椰奶以及白糖50g。

做法：

1、顯瘦把蒟蒻切絲，椰奶和白砂糖調(diào)勻成椰漿水；

2、芋頭切丁、綠豆仁、西谷米等各自煮熟放冷備用；

3、亞答枳、紅毛丹、波蘿蜜等果肉切條備用；

4、椰漿水調(diào)勻備用；

5、然后把上述1、2、3的材料放入一些碎冰，然后倒入椰漿水后就做成了。

紅毛丹的功效與作用：

1、紅毛丹含豐富的維生素與礦物質(zhì)，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血理氣、健美發(fā)膚的功效。

2、紅毛丹熱量頗高，能增強(qiáng)疾病抵抗力、補(bǔ)充體力，改善下痢及腹部寒涼不適。

3、紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓的功效。

紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C。

2、紅毛丹果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

3、紅毛丹含有豐富的維生素如維生素A，維生素B、維生素C，和豐富的礦物質(zhì)如鉀、鈣、鎂、磷等，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血理氣、健美發(fā)膚之功效。

4、紅毛丹熱量頗高，能增強(qiáng)疾病扣抗力、補(bǔ)充體力，改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。

5、紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲，可改善口團(tuán)炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹(shù)根，洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料，能降火解熱；其樹(shù)皮水煮當(dāng)茶飲，對(duì)舌頭炎癥具有顯著的功效。