古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
時下正是秋冬交替之際，時而突刮北風，往往易致老年人面癱。面癱除了吃藥針灸治療外，藥膳調(diào)理亦很重要。中醫(yī)認為黑豆性平味甘，能健脾補腎、祛濕利水、活血通絡(luò)、清熱解毒。紅花為理血類中藥，性溫味辛，能活血通經(jīng)、散瘀止痛。合而與豬瘦肉為湯，有活血化瘀、補氣通絡(luò)之功，為輔助治療面癱的藥膳湯飲。
材料：黑豆30克、紅花6克、豬瘦肉50克、生姜2片。
烹制：黑豆浸軟、豬瘦肉洗凈。一起與紅花生姜下瓦煲，加入清水750毫升（約3碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。為1人1日分2次進飲。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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