食譜原料

全麥干面80克，黃豆芽100克，鱔魚100克，碎芹菜葉40-50克，雞湯或肉骨湯一碗。

制作方法

1、將清水燒開，下全麥面；

2、盛在有七成湯的碗里，撒上碎芹菜葉；

3、將在雞湯里煮過的黃豆芽鋪在面條上，軟兜鱔絲大火收汁；

4、小心盛在黃豆芽上。