桂圓可以減肥嗎 桂圓的熱量

別名：龍眼、益智、驪珠、元肉。

熱量：71 大卡（100克可食部分）。

分類：水果類。

評(píng)價(jià)：桂圓在水果中屬于熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素C含量與橙子相當(dāng)，減肥期間可適量食用。

營(yíng)養(yǎng)信息

營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）。

熱量（大卡）71.00

碳水化合物（克）16.60

脂肪（克）0.10

蛋白質(zhì)（克）1.20

纖維素（克）0.40

維生素A（微克）3.00

度量單位

度量單位熱量（可食部分熱量）。

1顆桂圓（10.0克，可食部分5.0克）4大卡。

14個(gè)桂圓（30.0克，可食部分15.0克）11大卡。

標(biāo)準(zhǔn)（100克）71大卡。

桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。

2、研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。

3、桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

桂圓的吃法

可以煲湯粥，味道濃郁，鮮美。

桂圓的使用效果

桂圓味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)。

有開胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效。

可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時(shí)對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。

如何挑選桂圓

捏、用手指捏果實(shí)，果殼堅(jiān)硬表明果實(shí)較生，未成熟；柔軟而有彈性是成熟的特征；若只是軟卻沒有彈性，說明成熟過度即將變質(zhì)。

看、顏色稍淺的品質(zhì)較好。若果殼面或蒂端有白點(diǎn)，說明肉質(zhì)已經(jīng)開始發(fā)霉，外殼白霉花越多，肉質(zhì)發(fā)霉情況越嚴(yán)重。

滾、將龍眼倒在桌面上，質(zhì)量好的龍眼因?yàn)樘嵌雀?，殼、肉、核?huì)相連，在桌面上不易滾動(dòng)；質(zhì)量差的桂圓則相反。

剝、剝開后肉質(zhì)厚實(shí)，形狀均勻，果肉柔軟并呈透明或半透明狀，味道甜美；若果肉發(fā)白不透明則為不新鮮龍眼。