桂圓雖好，有些人確實不可以服用的

1、體內(nèi)有火的人不能吃桂圓，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等，而且患有皮膚病的人也不能吃桂圓。

2、體內(nèi)濕氣重的人也不宜食用桂圓。

3、孕婦不宜吃桂圓，因懷孕后，陰血偏虛，容易產(chǎn)生內(nèi)熱，出現(xiàn)大便干燥、胎熱及早產(chǎn)、肝經(jīng)郁熱的癥狀，因此應(yīng)避免吃桂圓。

4、痛風(fēng)患者不能過量吃桂圓，避免引發(fā)關(guān)節(jié)腫痛。特別在吃桂圓的時候，更應(yīng)避免和海鮮一起吃，那樣會引發(fā)病癥。

5、本身帶熱的哮喘患者，不能吃桂圓，否則容易引發(fā)肺熱咳嗽。

6、如發(fā)覺自己咳嗽了，無論是熱咳還是寒咳，都不能吃桂圓，否則容易讓體內(nèi)的虛寒、燥熱升級，加重病情。

桂圓干的做法

桂圓花生糊

原料：桂圓干、花生、大米、冰糖。

做法：花生先炒香，然后去掉紅衣。大米與花生一同放入攪碎機(jī)中攪至碎小。將攪碎的花生和米，放入煮開的清水中煮，邊煮邊攪拌，至煮成糊狀。放入冰糖，化開起鍋，過濾，去粗渣，放入桂圓便成。

玫瑰花桂圓粥

原料：白米、糯米、玫瑰花、玫瑰花蕾、桂圓、寧夏枸杞、冰糖。

做法：鮮玫瑰花瓣漂凈，浸泡30分鐘。兩種米混合，洗凈，浸泡30分鐘。取砂鍋，放適量清水，放下玫瑰花蕾，中火煮開，小火10分鐘。

撈去花蕾后，放下糯米，中火煮開，加半調(diào)羹植物油，小火煮30分鐘。放入枸杞，桂圓去殼去核，放入粥鍋。小火10分鐘，邊煮邊攪拌。放入玫瑰花瓣，放入冰糖，小火3分鐘即可。