古熾明 副主任醫(yī)師
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桂圓的吃法
1、桂圓粥
①取桂圓肉30克,粳米100克,加適量水同煮成粥。
此粥具有大補(bǔ)氣血、安神養(yǎng)心作用,且補(bǔ)而不膩,易于消化吸收。《名醫(yī)別錄》還記載:桂圓粥能治邪氣,除蠱毒。久服強(qiáng)魄輕身不老。
2、桂圓紅棗粥
①洗凈紅棗,桂圓,白米1杯,洗凈晾干一刻鐘;
②白米入煮鍋,加水熬粥,煮至約四成熟時(shí),放入紅棗、桂圓續(xù)煮,最后放紅糖調(diào)味;
此粥適宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等,可調(diào)和經(jīng)絡(luò)回圈、和顏潤色。
紅棗對(duì)促進(jìn)血液循環(huán),暢通乳腺很有幫助,而且它和桂圓還具有極佳的補(bǔ)血養(yǎng)氣效果。
3、山藥桂圓粥
原料
生山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉三個(gè),五味子3克。白糖、水適量。
做法
①將生山藥去皮切成薄片。
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉、五味子、水同煮,高火30分鐘,煮好后加白糖攪勻即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科
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