老人如何健康地吃月餅
農(nóng)歷八月十五就是中秋節(jié)了,中秋節(jié)是傳統(tǒng)的節(jié)日,全家人吃月餅賞月是每個(gè)老人都期盼的。但是老人吃月餅要注意健康的吃法。下面為您介紹老人該如何健康地吃月餅。
1、老人月餅的選擇
松軟酥甜著稱(chēng)的廣式月餅含糖含油最高,而且含有大量飽和脂肪。相比之下,蘇式月餅較低。老年人食用盡量不要選擇高脂肪的蛋黃、五仁、鮮肉月餅,盡量選擇無(wú)糖月餅,餡料以茶葉、山楂、南瓜、豆沙等較為理想。
2、老人吃月餅的量
月餅吃多了,不僅會(huì)產(chǎn)生油膩感,而其還容易引起食欲減退、消化不良、血糖升高等問(wèn)題。老年人更不宜多吃,否則極易引起腹脹、腹痛等胃腸道功能紊亂癥狀。老年人在吃月餅時(shí),最好將月餅切成4小塊,老人月餅最多吃一半。并且吃的時(shí)候一定要細(xì)嚼慢咽,這樣不僅有助于消化,更能品出月餅的美味。
3、老人吃月餅的時(shí)間
老人晚上不宜多吃月餅。晚上吃月餅容易造成積食,引起消化不良。所以,晚上不宜多吃月餅。如果是晚上吃月餅賞月,一定要在晚飯之前。最好吃過(guò)之后能有輕微活動(dòng),如散步賞月等,避免血糖血脂的快速上升。
4、老人吃月餅的搭配
月餅高糖高脂,宜與高纖維和高蛋白低脂肪食品搭配,如各種蔬菜、低脂奶、豆腐、豆粥、海帶、蘑菇等。吃月餅不宜搭配高糖的碳酸飲料、果汁等飲料,最好是飲茶,如大麥茶、烏龍茶等。烏龍茶中含有豐富的茶多酚,能吸附油脂排出體外,避免攝取過(guò)多的熱量甚至出現(xiàn)消化不良。
5、月餅的保存方法
月餅含脂肪較高,存放過(guò)久容易變質(zhì),不利于健康。所以,月餅不宜久存,未吃完的月餅最好保存于冰箱中。如果嗅見(jiàn)月餅有不新鮮油脂的味道,一定要及時(shí)拋棄,否則其中所含氧化脂肪對(duì)血管健康極為有害。而且新鮮的月餅無(wú)論是口感還是觀感都是最好的,盡量趁新鮮吃。
不管哪個(gè)年紀(jì)的人月餅吃多了都是有害無(wú)益,年輕人最好每天吃的月餅不超過(guò)半塊,有心血管疾病的老年人就不要吃了,老年人如果一定要吃也要選含糖量低的月餅。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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