蘇丹紅鴨蛋的檢測(cè)方法

避免買到蘇丹紅鴨蛋，那么就一定要掌握它的辨別方法。最簡(jiǎn)單易行的一種方法就是該鴨蛋的食品著色劑是不是溶于水，因?yàn)樘K丹紅是不溶于水的，它只能夠溶于有機(jī)溶劑中，因此當(dāng)鴨蛋心放入水中時(shí)，沒有顏色脫落，那么就有可能是蘇丹紅。

而且就算不通過這種方法直接用眼睛看也能夠看出來，因?yàn)椴还苁窃趺答B(yǎng)出來的鴨子所生的鴨蛋都不會(huì)呈鮮紅色，如果顏色過于鮮紅，那么就很明顯是蘇丹紅鴨蛋了，所以在購買鴨蛋時(shí)，一定要避免挑選顏色過于鮮艷的。