1、高鈣玉米飯

材料：米2杯、水2杯、魚肉50克 玉米粒100克、魔芋100克。

調(diào)味料：鹽、白胡椒粉各少許。

做法：米洗凈和水一起放入鍋中，魔芋切丁，和魚肉、玉米粒一起灑在米上，將米飯煮熟即可。

營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)30.6克、脂肪3.9克、糖271.4克、纖維1.6克。

2、麻香四季豆

材料：四季豆100克、白芝麻1小匙、沸水一鍋。

調(diào)味料：雞精、鹽少許。

做法：1、四季豆去老筋絲切斜段，用沸水燙熟，瀝干水分，再加上調(diào)味料拌勻。

2、白芝麻用干鍋炒香，加入四季豆中拌勻即可，不論熟吃冷食皆可。

營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)2.9克 脂肪2克 糖271.4克 纖維1.6克。

3、蔬菜咖喱鍋（4人份）

材料：洋蔥、卷心菜、茄子、香菇、胡蘿卜600克、烏龍面500克、油2大匙、咖喱塊30克、水2碗、淀粉2大匙。

做法：1、將蔬菜切丁備用，烏龍面用沸水燙熟分裝入便當盒一角。

2、用2大匙油爆香洋蔥，再加入蔬菜拌炒，并放入咖喱塊和水煮到蔬菜變軟，即可用淀粉勾芡熄火。

3、取一個小盤，鋪上鋁箔紙，將咖喱醬放入鋁箔紙內(nèi)包好，放在便當?shù)呐赃叄秤脮r打開鋁箔紙將醬和面拌勻即可。

營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)38克、脂肪39.2克、糖182克、纖維5.1克。