桃紅丹參是指中藥的桃仁、紅花、桂圓、丹參和紅棗。桃仁能活血祛淤、潤腸通便；紅花能活血通經(jīng)祛淤，兩者常用于治療女性淤血阻滯造成的痛經(jīng)、閉經(jīng)及婦科腫瘤等。丹參能活血祛淤、養(yǎng)血安神；桂圓能補(bǔ)心脾、益氣血。合而煲烏雞，有通經(jīng)活絡(luò)、活血祛淤之功。

材料：紅花20克，丹參15克，桃仁、桂圓各5克，紅棗6個，烏雞1只，生姜4片。

烹制：中藥材洗凈，稍浸泡；紅棗去核；烏雞宰洗凈。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人量。