国产美女午夜福利|中文字幕人妻合集|91.cn。ww|自拍偷拍免费入口|中文无码专区 -|在线观看欧美成人|亚洲精品视频兔费|欧美日韩三级伦理片|亚洲第一成人冈一区二区|蜜桃在线播放av

家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導 > 食材檔案 > 正文
心律失常
掛號科室:心血管內科 同類疾病:心悸房顫室性心動過速早搏竇性心律失常

黃豆芽綠豆芽的功效不同

2017-11-17 13:39:04      

黃豆芽綠豆芽的功效不同

常吃的菜肴,大多是果實、莖葉,但有些食物如果在發(fā)芽的時候就吃,會有意想不到的豐富營養(yǎng)。豆類和谷物都是種子,積聚著孕育下一代的力量,蘊藏的營養(yǎng)很全面。特別是冬天,一邊看著嫩芽生長,一邊吃著芽菜”,可以提前感受些許春意。

研究顯示,豆類和谷物種子發(fā)芽后,胚芽中不僅胡蘿卜素、維生素B2、維生素E等營養(yǎng)素的成分比發(fā)芽前增多,而且生物活性物質類黃酮也增加了190%,從而帶來良好的保健功效。

黃豆芽降低血壓。黃豆在發(fā)芽過程中有很多的營養(yǎng)素被釋放出來,如B族維生素和維生素C、E等。它還在降低血壓、抗心律失常等方面,功效卓著。

黃豆芽一般可以炒食、涼拌或燉湯??捎糜图彼倏斐?,加少量食醋,切不可加堿,這樣才能保持B族維生素不損失。

綠豆芽防牙齦出血。綠豆在發(fā)芽過程中,維生素C增加很多,有助減少血管壁中膽固醇和脂肪堆積,保護心臟。綠豆芽所含核黃素對治療口腔潰瘍適用。綠豆芽可炒菜、煮湯,但性偏寒,脾胃虛寒者別多吃。

糙米芽軟化血管。糙米在發(fā)芽過程中,冬眠”的酵素會醒”過來,對軟化血管,預防動脈硬化大有益處。另外,糙米發(fā)芽時含有更多的酪氨酸,以及更豐富的鎂、鉀、鈣、鋅等礦物質,有助延緩衰老??砂寻l(fā)芽糙米與白米按1:3比例煮飯,也可熬粥。

大麥芽促進消化。大麥芽含淀粉酶、催化酶等,其中淀粉酶能將淀粉分解成麥芽糖和糊精,有促進胃酸及胃蛋白酶分泌的作用,助消化。可用10克曬干的大麥芽與100克大米一起煮粥。

花生芽減肥美容?;ㄉl(fā)芽后,其蛋白質分解為氨基酸,脂肪含量降低,維生素含量增加,營養(yǎng)成分更加豐富,也更容易被人體吸收?;ㄉ坑锌蛊凇⒖顾ダ?、降血脂、預防腦血栓、減肥、美容等多種功效。

花生芽用開水燙過后涼拌或者炒菜都很好吃。

蘿卜籽芽增食欲、緩疲勞。蘿卜芽中維生素C及鐵、鈣含量豐富,且容易被消化吸收。蘿卜芽也像蘿卜一樣帶有辛辣味,可以增進食欲、促進消化及緩解疲勞。生吃、涼拌、涮、炒皆宜。

豌豆芽抗氧化。豌豆芽含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等,具有抗氧化作用,能延緩衰老。豌豆芽的幼嫩莖葉,無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋,都不失為上乘佳品。

這些芽菜”除可在超市、菜市場買到,自家種植也很方便:把種子”用水泡6小時左右,瀝干水分放在能滲水的容器里,蓋上厚的純棉布。每天淋兩次水,一般冬天需要6—7天,夏天4天即可發(fā)芽。

(責任編輯:蘇雅婷 )

相關推薦

文章關鍵詞:

黃豆芽綠豆芽的功效不同

常吃的菜肴,大多是果實、莖葉,但有些食物如果在發(fā)芽的時候就吃,會有意想不到的豐富營養(yǎng)。豆類和谷物都是種子,積聚著孕育下一代的力量,蘊藏的……詳細>>

黃豆芽綠豆芽不同的營養(yǎng)價值

研究證明,黃豆發(fā)芽后,胡蘿卜素可增加1~2倍,維生素B2增加2~4倍,維生素B12是大豆的10倍,維生素E是大豆的2倍,尼克酸、葉酸等物……詳細>>

黃豆芽比綠豆芽更營養(yǎng)

營養(yǎng)上,根據《中國食物成分表》中的相關數據,黃豆芽的蛋白質、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)素的含量要高于綠豆芽,而維生素B1要低于綠豆芽,因……詳細>>

黃豆芽綠豆芽功效不同芽菜可以多吃點

常吃的菜肴,大多是果實、莖葉,但有些食物如果在發(fā)芽的時候就吃,會有意想不到的豐富營養(yǎng)。豆類和谷物都是種子,積聚著孕育下一代的力量,蘊藏的……詳細>>

黃豆芽與綠豆芽的營養(yǎng)價值有何不同

黃豆芽和綠豆芽,雖然都是豆芽,但其營養(yǎng)價值卻是不同的。 黃豆芽的營養(yǎng)價值由于酶的作用,豆子在發(fā)芽過程中,更多礦物質元素(鈣、磷、鐵、鋅等……詳細>>

  • 馮小燕

  • 陳煜陽

  • 曾慶春

  • 馮沖

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]