金槍魚可以媲美三文魚，在日本料理店，經(jīng)常可以看到客人桌面上都會(huì)有金槍魚的身影。到底煎金槍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？吃金槍魚可以補(bǔ)鈣嗎？

【煎金槍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

1、含鈣量高。

在金槍魚的肉里面，鈣含量可是相當(dāng)高哦！經(jīng)常吃金槍魚可以幫助牙齒和骨骼變得更加健康，特別是小孩子，正處于生長(zhǎng)發(fā)育的階段，更應(yīng)該多吃金槍魚。

2、含有鐵質(zhì)。

金槍魚富含鐵，經(jīng)常食用，能補(bǔ)充鐵分，預(yù)防缺鐵性貧血。尤其是正在備孕的女性朋友，要講究補(bǔ)充鐵質(zhì)，避免引起貧血癥狀，不利于懷孕哦！

3、含DHA和酪氨酸。

金槍魚富含的DHA、酪胺酸，可以讓人的思維變得活躍，對(duì)小孩子的大腦發(fā)育有良好作用，同時(shí)還能延緩老人記憶衰退的現(xiàn)象。

4、含有不飽和脂肪酸。

金槍魚肉的顏色呈紅色，這是因?yàn)樵诮饦岕~里面的肌紅蛋白和細(xì)胞色素非常豐富，而且富含不飽和脂肪酸，這是一種可以幫助降低血壓和膽固醇的物質(zhì)，對(duì)防治心腦血管疾病有非常好的作用。